Departamentul de Ingineria Produselor Alimentare din cadrul Facultății de Ingineria Mediului și Știința Alimentelor a găzduit, în perioada 27-28 iulie 2026, vizita unei delegații de la Universitatea Boemia de Sud din České Budějovice (Republica Cehă), activitate desfășurată în cadrul colaborării academice dintre cele două instituții.
Pe parcursul celor două zile, oaspeții au avut ocazia să cunoască activitatea didactică și de cercetare a departamentului, infrastructura laboratoarelor și direcțiile de dezvoltare din domeniul evaluării calității și siguranței alimentelor. Unul dintre punctele centrale ale vizitei a fost reprezentat de laboratoarele de specialitate ale departamentului, unde au fost prezentate echipamentele analitice și metodele moderne utilizate pentru evaluarea calității produselor alimentare.
Discuțiile s-au concentrat asupra metodelor microbiologice, biochimice și fizico-chimice folosite pentru evaluarea calității și siguranței alimentelor, precum și asupra modului în care acestea sunt integrate în activitățile de cercetare și în pregătirea practică a studenților. Au fost prezentate tehnici de identificare și monitorizare a microorganismelor de interes alimentar, metode pentru evaluarea caracteristicilor biochimice ale produselor, precum și determinări fizico-chimice utilizate în controlul calității materiilor prime și al produselor finite.
Programul a inclus întâlniri cu conducerea Universității „Valahia” din Târgoviște și a facultății, vizitarea Institutului de Cercetare Științifică și Tehnologică Multidisciplinară (ICSTM), o vizită tehnică la Fabrica de produse lactate SC Erbalact Nucet, precum și o sesiune dedicată identificării unor noi direcții de colaborare în domeniul evaluării calității produselor alimentare.
Vizita a oferit un bun prilej pentru schimbul de experiență între cadrele didactice și cercetătorii celor două universități, evidențiind preocupările comune pentru dezvoltarea unor metode moderne de analiză și control al calității produselor alimentare și pentru consolidarea cooperării internaționale în domeniul ingineriei alimentare.
Prin această întâlnire au fost create premisele extinderii colaborării academice și științifice dintre cele două instituții, în special în domeniile cercetării aplicative, mobilităților academice și proiectelor dedicate calității și siguranței produselor alimentare.
